Csatni

Pompázatos tunkolós húsokhoz és sajtokhoz a csatni ( művésznevén : chutney) . Ez a lekvárra hajazó, ámde mégis sokkal pikánsabb gyümölcs ( esetleg  zöldség ) kombó lelke a rafinált fűszerezésben leledzik.
Egészen pazar az édes, a savanykás és az erős ízvilág harmonikus elegye.
Külön erénye, hogy akár karácsonyi meglepetésnek is kitűnő, az üvegeket ötletesen fel lehet dekorálni, és igazán egyedi, saját készítésű lesz az ajándék.
Nálunk egyelőre dizájnmentesen vár a sorára a szilvacsatni ( ringlóból, mert mostanság már lefutott a szilvaszezon) , s a továbbiakban feltétlenül elkészül a mangós változat is.